Det krävs inga förkunskaper för att söka till denna utbildning. Detta paket har vi satt ihop efter krögarnas önskemål. Här får eleven kunskaper om andra viktiga delar än bara baren, vilket gör er mer attraktiva på marknaden.

I detta kurspaket ingår följande utbildningar:

* Bartenderutbildning - 4 veckor
* Flairingutbildning - 2 dagar
* Servering - 1 dag
* Alkohollag - 1 dag
* Barista Basic- 1 dag

Pris 14 000 kr         Boka här......      Boende ingår i priset! (Gäller Göteborg)

Bartenderutbildningen

Under fyra veckor får du grunderna för att bli en bartender både teoretiskt och praktiskt. Efter avslutad kurs kan du hantera baren på ett självsäkert sätt och därefter arbeta som bartender världen över. Professionell blir man av kunskap och erfarenhet.

Tillverkningsmetoder- samt historian om bl.a. öl, vin, whisky m.m.
Vi lägger stor vikt på alkohollagstiftning, alkoholhantering på restaurang och gästpsykologi.

Drinkar- Det gäller inte bara att behärska drinkrecept, det viktigaste är att veta hur drinkarna se skall se ut, smaka och hur de dricks. Man behöver också veta när man skall skaka, bygga eller mortla en drink för att kunna göra det på rätt sätt.
Ni får lära er vilken kategori drinkarna tillhör: om de är longdrinks, shooter, shots, klassiska drinkar, cocktail eller aperitifer?
Ni lär er de vanligaste drinkarna som finns världen över, samt i kursboken finns det närmare 2 000 drinkrecept.

Baren- Vad skall göras innan och efter öppningstid. Olika typer av glas, shakers, is m.m.

Provsmakningar- Vi kommer att ha provningar med rom, tequila, whisky, likörer m.m. Kunskap om smak, doft, hur de dricks och hanteras. Bra kunskap om sina produkter gör att man blir professionell.

Freepouring- d.v.s. att eleverna får lära sig att hälla rätt mängd utan att använda mätglas. Olika metoder som t.ex. bounce och dubbelpour.

Drinkblandning- För att bli riktigt duktig gäller det att ha många praktiktimmar bakom baren. Vi tränar i egna barstationer på effektivitet, snabbhet och samtidigt lär vi oss mängder av drinkrecept dagligen.
Vi har gemensamma drinkblandningar i klassen där vi blandar internationella drinkar som en bartender måste känna till.

Föreläsningar- Förutom vinprovning med Arvid Nordqvist och ölprovning med Carlsberg kommer några andra leverantörer på besök.
Chille från Bacardi
Jonatan från Maker´s Mark och Jim Beam

Kassahantering- Vi har några av de vanligaste kassasystemen som finns ute på marknaden, så ni kan träna på dem innan ni går ut på praktik.

Lärare och föreläsare:
Michel Deyhim- Teori och praktiklärare inom mixologi
Ingela Christiansson- Teorilärare inom alkoholdrycker
Robin Ogestadh- Teori och praktiklärare
Maria Benthin- Kassasystem
Richard Mann "Chille- Föreläsning och drinkblandning om Bacardi
Jonatan Östblom Smedjde- Föreläsning och provning med Makers Mark och Jim Beam

För att se hela får kursplan klicka här.
För mer allmän info gällande skolan klicka här.

För att hinna lära dig allt under utbildningen gäller det att ni lägger ner tid på självstudier parallellt med skolundervisningen.