Efter veckorna i skolan är det dags att gå ut på praktik. Hur lång tid det tar, varierar beroende på hur många timmar man gör och när man kommer ut på praktiken. Under kursens gång har du fått kunskapen, under praktiken får du gästbemötandet och känna på stressen. Det här kan vara början till att bli en professionell bartender. För att bli godkänd och därmed få sitt certifikat måste man göra ca 80 timmar, (gärna mer), ute på restauranger och barer.
Vi har höjt antalet praktiktimmar p.g.a. att vi märker att krögarna tyckte det var för lite med 50 timmar. Meningen med praktiken är att eleven skall känna på och komma in i arbetet, och det hinner man inte på så kort tid. Genom att man praktiserar fler timmar visar man sin kunskap för krögarna vilket oftast också leder till att man får jobb.
Praktiken får inte påbörjas förrän man har blivit godkänd på slutproven. Därför får man heller inte söka praktikplats själv förrän man fått ett godkännande från skolan.

Vi kan hjälpa till att ordna praktik i Göteborg,de flesta restauranger vill dock att man söker sin praktik själv-då de vill ha ett personligt bemötande. Vi kan naturligtvis hjälpa till med råd och tips om praktikplatser i övriga Sverige.
Under praktiktiden är varje elev försäkrad genom skolan i Länsförsäkringar om man gör den i Sverige.
Eftersom du knyter många nya kontakter under praktiktiden som kan leda till arbete, rekommenderar vi att man praktiserar där man har tänkt bosätta sig efter kursens gång.
Man ska även tänka på att man väljer praktikplats efter eget tycke och stil. Stället ska ha den atmosfär man trivs i och kan tänka sig att jobba i. 

När man påbörjar sin praktik skall man ta med sig ett papper från skolan, ett slutomdöme. Denna blankett lämnas till barchefen på restaurangen. Efter avslutad praktik ska slutomdömet fyllas i och skickas tillbaka till skolan, då vi använder det som ett hjälpmedel när vi sätter slutbetyget.

På praktiken ska man helst ha på sig svarta byxor, svarta skor och vit skjorta. Inga smycken eller piercing. Ett flertal restauranger har egna skjortor/tröjor, fråga därför alltid vad de vill att du arbetar i.

Se lista på tidigare och nuvarade praktikplatser!